Ristorante San Giovanni

Il nostro Ristorante si trova nello stesso edificio dell'albergo ma è aperto al pubblico, ovvero a disposizione sia degli ospiti dell'albergo, sia a tutti coloro che vogliono provare la nostra cucina.

È gradita la prenotazione: 0424 1946 266

Orari: 12.30 - 14.00 | 19:00 - 20.30

Chiuso il martedì. Luglio e agosto aperto tutti i giorni.

 

Listino:

Antipasti da €6,00 a €10,00

Acqua 0,75l €2,50

Primi Piatti da €7,00 a €13,00

Vino Sfuso (di damigiana): 1/4l €2,50 - 1/2l €5,00 - 1l €10,00

Secondi Piatti da €9,00 a €18,00

Birra Chiara: Piccola €2,50 - Media €4,50

Contorni da €3,00 a €4,50

Bibite da €2,50

Dolci da €3,50 a €5,50

Caffetteria da €1,10 a 2,50

Coperto e Servizio: €2,00

Digestivi - Grappe da €2,20 a €8,00

 

I piatti subiscono variazioni a seconda della stagionalità e della reperibilità dei prodotti.

È possibile organizzare - su prenotazione - cene a tema culinario con prodotti di nicchia (asparagi di montagna, spiedo, asparagi di Bassano, selvaggina..) oppure pranzi per gruppi in visita sul Monte Grappa.

Nel Ristorante i migliori prodotti del Grappa

Il ristorante San Giovanni può essere considerato il punto di riferimento per chiunque desideri la ricercata qualità enogastronomica da assaporare avvolti in un’atmosfera calda ed accogliente. Disponendo di 130 posti a sedere, questo luogo si presta notevolmente per ogni tipo di ricorrenza: matrimoni, banchetti, anniversari, cene aziendali, compleanni, pranzi con la famiglia.

Sono presenti due sale da pranzo: una più piccola e intima, con pareti e soffitto in legno; un’altra più spaziosa, in originale stile tirolese con il soffitto a cassettoni intarsiati artigianalmente e con la stube dell’800 in maiolica. Il tutto contribuisce a riscaldare e rendere piacevole l'atmosfera durante una fredda serata invernale.

La cucina del ristorante propone gustosi piatti della tradizione Veneta e d’Italia, con particolare attenzione ai prodotti locali e di prima qualità.

Seguendo il lento scorrere delle stagioni, si fa uso dei prodotti che esse offrono: le erbe spontanee, il cumo, le silene, il tarassaco, il radicchio di Treviso, i bianchi asparagi di Bassano ed i verdi di montagna, i funghi, la selvaggina. Usufruendo di questi naturali ingredienti si cucinano gnocchi di patate e pasta fatta in casa, zuppe, risotti, arrosti e stufati, gallo ruspante, coniglio e quanto di ancora genuino si può trovare e assaggiare.

Nella cucina vengono utilizzati inoltre formaggi e latticini provenienti da malghe, olio d'oliva extravergine, salumi artigianali e carni provenienti da allevamenti italiani.

La pasta è all'uovo, realizzata a mano e trafilata in bronzo per offrire un prodotto di qualità; viene utilizzata inoltre una selezione di pasta di semola di grano duro prodotta da un pastificio artigianale con essicazione a bassa temperatura.

 

La Cantina

L'albergo San Giovanni è dotato di una piccola ma ben fornita cantina (in dialetto detta “caneva”).

Essa è stata scavata nella roccia ed è situata sul punto più profondo dei Colli Alti. Al suo interno, ad una temperatura costante di 14 gradi, sono conservati oltre cento tipi di vini selezionati in tutta Italia.

In conclusione dei momenti di festa, è tradizione del luogo, scendere in cantina per la “chiusa” ovvero l’ultimo bicchiere che permette di terminare piacevolmente l’incontro.

Inoltre la caneva è sede delle “Vittime Del Sistema” una libera associazione goliardica sorta all’inizio degli anni ’90.
Fanno parte di questa unione, giovani di ogni ceto sociale che amano il buon vino e trascorrere cordialmente il tempo in allegria e compagnia.

Il logo dell’associazione è un’antica ed originale turca di pietra che funge da banco di mescita in cantina.

Un libro raccoglie le firme di tutti coloro che hanno voluto onorare la sede associativa, lasciando le proprie tracce non solo alcoliche.

 

Il Bar

Il bar San Giovanni è arredato mantenendo fedeltà ai canoni dello stile montano con tavoli, sgabelli, panche e bancone rigorosamente in legno intagliato a mano, un caminetto e due comode sedie a dondolo dove si può trovare un momento di originale relax.

Una piccola enoteca propone vini veneti e di altre regioni; in essa si può scegliere la bottiglia da bere in compagnia davanti al camino, assaggiare le proposte in mescita o prendere l'aperitivo accompagnato da taglieri di salumi e formaggi di ottima qualità.

Al bar troverete inoltre brioches appena sfornate, torte fatte in casa e altre proposte che variano giornalmente per soddisfare qualsiasi esigenza del palato.

Come fuori pasto sono da provare i noti liquori della casa: il giallino (xaeto) e il mirtillo che vengono serviti freddi, la prugna e l'amaro alle erbe ottimi digestivi e la famosa grappa bianca.

D'estate potrete dissetarvi con le bibite proposte, come la spuma, limonata, acqua tonica e molte altre scelte o un buon gelato mentre d'inverno potrete riscaldarvi con la cioccolata calda fatta in casa, il caffè dell'Ardito, il bombardino e altre bevande calde. 

In una zona del bar sono esposti souvenirs e libri sulla Prima Guerra Mondiale ed inoltre c'è un piccolo punto vendita di prodotti utilizzati in cucina come la pasta, l'olio, la farina per la polenta e le verdure in agrodolce.

 

Collaboriamo Con:

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Asd Nordic Walking Montegrappa la migliore scuola di Nordic Walking del territorio.
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I fiori del Grappa e della Pedemontana un sito squisitamente bello ed intenso
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